A NAPKIN FOLDED INTO THE SHAPE OF A PELICAN
The blood, shown in the engraving spurting on the right, “can be suggested by red thread,” according to Harsdörffer’s instructions.
From G. P. Harsdörffer, Vollständig vermehrtes Trincir Buch: Von Tafeldecken, Trinciren, Zeitigung der Mundkosten, Schauessen und Schaugerichten, benebens XXV Gast oder Tischfragen / Vollständiges und von neuem vermehrtes Trincir-Buch (Nürnberg: Paulus Fürsten, 1657).
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